Een Tomahawk steak is een opvallend stuk vlees, zeg maar een echte mannensteak. Met z'n lange bot springt deze côte de boeuf, want dat is het, meteen in het oog. Deze stoere steak dankt zijn naam aan de bijl die de Indianen ooit gebruikten, de Tomahawk. Het lange bot geeft hem een robuuste uitstraling en komt daarom het best tot zijn recht op een houtskool barbecue.
Een tomahawk weegt 1 kg
